大暑养生 清热解暑

夏季三伏天，气温明显升高。今日赶上大暑节气，常福护理院后勤部就应对三伏高温天气，从饮食上防暑降温，给老人们熬制一碗都喜欢吃的绿豆汤。

绿豆汤清凉、甜，具有清热解毒的功效，夏季绿豆汤不仅能解渴，还能补充出汗后失去的矿物质，尤其是钠和钾，特别适合夏季出汗后饮用，再添加一些薄荷水。绿豆本身具有缓解咳嗽和减少火气的作用，而薄荷味凉爽，清喉，两者结合，效果更佳。

今日中午凉面+绿豆汤的组合受到了众多老人的赞赏。凉面用凉水冲洗控干，加进蔬菜等其他配料，然后拌上酱油、醋、姜末等调料即可食用。

常福院针对夏季炎热天气，还添加了多种特色餐饮，老年人消化功能差，需要以温软易消化、清淡有营养的食物为主，适当会添加新鲜瓜果、蔬菜及豆制品，增加营养健康度过酷暑。