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养好你的胃 看到你的笑
2020-05-29

现在,入住养老机构的人越来越多,对养老服务的需求也日益个性化。比如吃饭这一项,老年人不仅口味不同,而且身体状况不同,饮食的禁忌和偏好也各不相同,常福护理院为改善老人日常饮食做出了一系列的“改善膳食计划”。要对入住老人提供个性化饮食服务,根据老年人的个性需求提供“菜单式”饮食。

老年人的饮食个性化服务,首先需要了解病情。对于身体健康的老人,提供营养普通饮食;对于身体健康但咀嚼有困难的老人,提供软饭;对于咀嚼吞咽有困难的老人,提供半流质饮食;对于吞咽困难吸收不好的老人,提供辅助搭配和浆膳;对于不能吞咽的老人,用鼻饲饮食的方法导入浆膳和素膳。

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   为了此次计划的更好推进,常福护理院厨师长特意做了一桌营养均衡的午餐,邀请了一些长者代表来品尝,需要他们提出对于吃食的要求,中午时分工作人员提前准备好碗筷,去房间搀扶长者们来到食堂品尝。

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爷爷奶奶也吃的相当满意,觉得这样的计划推行很合理。

    随着社会进步和老年人营养保健知识的普及,膳食服务打破供给配餐制,改为菜单式个性服务是必然的发展趋势。常福护理院的厨师均是拥有相关资格证书且有丰富从业经验的,他们都具备根据老人身体状况,安排特殊个性化的定制菜谱的职业素质。今后我们开设点餐服务来完善膳食团队谨记长者饮食禁忌,并将长者的喜好口味做成餐牌,以确保工作的万无一失。我们也将越做越好,来得到长者们的支持。


常熟市福虞健康养老有限公司
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